自然の力が育てた、香り豊かな青ねぎ。

農薬ゼロ・肥料ゼロ・堆肥ゼロ。 北海道北見市留辺蘂で、自然の力だけを頼りに育てた自然栽培の青ねぎです。

生産者は、自然栽培歴20年以上の木寺實さん。青ネギは生で食べるものだから、農薬ゼロ・肥料ゼロ・堆肥ゼロにこだわりたい。 土の力を信じ、手間を惜しまず、一本一本大切に育てています。

夏の太陽を浴びて育った、力強い美味しさ。

青ねぎは、みずみずしく、香りが豊かで、噛むほどに甘みと旨みが広がります。通常のネギより細く柔らかいので葉先から根元までお使いください。えぐみや嫌な辛味がなく、後味すっきり。夏の冷たいお料理にたっぷり乗せて楽しみたい「主役級の薬味」です。

夏の食欲をそそる！自然栽培 青ネギの薬味アレンジ

そうめん・冷やしうどんに。 麺が見えなくなるくらい山盛りに！シャキシャキした食感と爽やかな香りで、ツルツル食が進みます。 薬味どっさり冷や奴 ネギ、みょうが、大葉をのせ、ポン酢を回しかけるだけ。冷たいお豆腐によく合います。

万能！青ネギポン酢だれ

刻んだ青ネギをポン酢と少しのごま油に浸すだけ。冷しゃぶや焼きナス、焼き魚にかければ、さっぱり絶品おかずに！ 緑の葉先までやわらかいので、ぜひ丸ごとたっぷりお使いください。