ちょい辛ブレンド味噌 -アツアツごはんにぴったり

北海道置戸町・倶楽部大地直営農場から、ごはんにピッタリの手作りおかず味噌ができました。
原材料は、北海道固定種自然栽培山わさびと天然醸造味噌「だし要らず味噌」だけ。 こだわりの配合でブレンドしました。

山わさびのツーンとした辛さと味噌の濃厚なうま味が絶妙でアツアツごはんにとっても良く合います。 おにぎりの具にしたり、表面にぬって焼きおにぎりしたり、そのままお酒のおつまみにも。 山わさびのツンとした刺激が食欲をそそる美味しさを提供します

自然栽培山わさびをふんだんに使用

たびたびテレビ番組などでも、北海道の特産品として、紹介されることも多い人気の根菜です。 北海道北見市留辺蘂町 木寺 實さんの自家採種・農薬不使用・無肥料・無たい肥100％自然栽培で育てました。 品種は、エゾヤマワサビ。じっくり自然栽培で、育てた山わさび。収穫してからも、すぐには出荷しません。 寒さの中でじっくり寝かせるのです。こうすることにより、風味がグーンと濃くなり、極上の山わさびとなってから加工がはじまります。

天然醸造味噌「だし要らず味噌」

出し要らず味噌は、自然栽培の青大豆と黒豆と米麹を贅沢に使ったブレンド味噌です。 保存料など添加物は一切使用してません。出しを使わなくても美味しいお味噌汁が作れほど コクのがあります。

★もう少し辛いほうがお好きな方は「ピリ辛ぶれんど味噌」≫