自然栽培すだち100％で作ったパウダー

原材料は、徳島県神山町、ぽかぽか農園の鈴木さんが丹精込めて育てた固定種・自然栽培すだち100％です。

徳島県神山町の昼夜の気温差や多雨の環境がすだちの栽培に最適。鈴木さんは年に何度も手間暇かけて栽培し、その愛情がぎゅっと詰まった完熟すだちは、酸味が抑えられやさしい甘みを感じられます。 もちろん防腐剤やワックス一切不使用のすだちです

完熟したすだちをスライス、じっくり低温乾燥してから、粉砕してパウダーにしました。

このパウダーには、すだちの爽やかな風味がギュッと凝縮されています。料理のアクセントにぴったり！ 天ぷら、飲み物、刺し身、焼き魚、うどんなど、ひとふりで爽やかな風味が広がります。 特に焼き魚やうどんに振りかけると、その独特の酸味が食材の味を引き立て、食卓を豊かにします。

すだちにはビタミンCやクエン酸が豊富に含まれ、健康サポートにも最適。お料理の味わいを引き立てる、すだちの香りと風味の良さをお楽しみください。