皮がピンクで甘みたっぷり♪さやあかねじゃがいも

北海道置戸町倶楽部大地直営農場産『自然栽培さやあかねじゃがいも』です。

北海道の農場において病気にかかちにくい品種のI-853とはなしべつの交配によって誕生したじゃがいもです。倶楽部大地直営農場では、このじゃがいもを自家採種で種いもから農薬ゼロ・肥料ゼロ・堆肥ゼロの自然栽培で育てました。

さやあかねは皮が桜のような淡いピンク色をしています。男爵いもに丸みを帯びた形をしており、芽が出る部分が浅いため皮を容易にむくことができて 調理しやすいのが特徴です。味わいも良く、ポクポク粉質で甘みが強い、熟成させるとより甘みが増すので、この時期の越冬じゃがいもは特においしくおすすめです。