高橋さんちのピロール農法長ねぎ

北海道訓子府町高橋農園さんのピロール（藻類）農法長ねぎ「北の匠」です。

土壌改良資材として海の藻類を発酵させた資材のみ表土にすき込む農法『ピロール農法』で育てた長ねぎです。 このピロール農法の特徴は、光合成がより活発になること、大地の栄養と太陽の光をたっぷりあびてぐんぐん大きくなった長ねぎです。農薬ゼロ、化学肥料ゼロですが、豊かな土壌により一般栽培とかわらないくらいまで成長しました。

品種は『北の匠（きたのたくみ）』。その特徴は、香り豊かで甘い！シャキシャキ食感です。
香りを生かして、細かく切ってお味噌汁や、お料理にかけるのはもちろん。甘く味が良いので、和え物にすれば立派な一品に。小ねぎを醤油とゴマ油で和えて ゴマをふったり、ナムル風にしたり、いろいろなお料理でご活用ください。食べごろのおいしい長ねぎを収穫してお届けします。