自家採種・自然栽培セロリ収穫です

独特な香りが人気の自然栽培・自家採種セロリです。
産地は、北海道置戸町 Club大地直営農場で、生産者は福澤順宣・香織夫妻です。自家採種で種から自然栽培。化学物質過敏症方にも安心してお使いいただけます。

独特の香りとシャキシャキした歯ごたえが人気の野菜です。茎は、薄切りにして塩で浅漬けやピクルスに。ごま油で炒めてきんぴら・スープにいれたりしてもおいしいです。 葉はサラダにしたり、他の食材と炒めてもOKです。風味も良さが引き立ててくれます。

苦手な方も多いセロリですが、ビタミンやカリウムが豊富で、とても低カロリーな野菜です。特にセロリの葉の部分には、抗酸化作用のあるカロテンが多く含まれていて体をさび付きにくくしてくれます。葉もぜひ 捨てずにご活用ください。

食べきれないときは、冷凍保存が便利です。茎と葉に分けて、それぞれ使いやすいように切ってから冷凍すると便利です。3週間ほど保存できます。