奇跡の自然栽培ほうれん草「寒甘（かんかん）ホーレン」

品種はニッポンほうれん草、北海道在来種の昔から伝わるほうれん草をここ北海道置戸町で固定化したほうれん草です。Club大地直営農場　福澤順宣・香織夫妻が農薬不使用・無肥料・無堆肥の自然栽培で栽培しました。

淡い色がが安心・安全のメッセージです。 このほうれん草のうれしいところが『ピリピリしないこと』敏感な方は、ゆでたほうれん草をしぼって手がピリピリ。口にしても味にエグみピリピリを感じてしまいます。ピリピリの原因は『亜硝酸』。自然栽培のほうれん草は、一般栽培の約50％以下ととても低い低亜硝酸値です。エグミが少なく敏感な方もあまりヒリヒリしません。

ビニールハウスの中、日中は太陽をいっぱい浴びて、 夜はしんしんと冷え込んで、甘みをぎゅっと閉じこめます。ゆでても、炒めてもおいしいほうれん草になりました。 福澤家ではとれたてを生のままサラダで食べています「サラダほうれん草」でもおいしいです。時期限定につきお早めにご利用ください。