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生で食べていただきたいから自然栽培

北海道北見市瀬野農園さんの農薬不使用、無肥料、無たい肥の自然栽培で育てた、生のまま食べていただきたい、自然栽培サラダ用紫玉ねぎです。 瀬野さんが「子どもたちにも、生で安心して食べられる玉ねぎを作りたい」と栽培を続けている玉ねぎです。

品種は、パープルオニオン。農薬を使わないので草取り、虫の防除などすべて手作業毎日欠かさずおこないます。「ぶじに大きく育って」と子どもを育てるように、 ひとつひとつに瀬野さんの愛情がこもった玉ねぎ栽培です。（紫玉ねぎは、F1種になります。）

恵まれた玉ねぎ畑

瀬野農園は、瀬野さんのお父さんの代から農薬ゼロ栽培を開始。 長い間、農薬や化学肥料が使用されなかった畑です。土を手ですくい上げると柔らかく、芳しい香りがします。 さらに手で少し掘っただけで、すぐミミズが出てくるほどで、これは農薬の畑ではありえない事なんです。 この恵まれた大地で、紫玉ねぎは育っています。

玉ねぎを生で食べたい方におすすめの玉ねぎです。

辛味も香りもマイルドなので、生食（サラダやマリネ）にむいています。色もきれいなので、サラダの見ためも 華やかになりますね。シャキシャキ食感で生サラダにとても合います。

うすくスライスして15分程度の流水にさらすと辛味が抜けます。辛味の苦手な方は酢水に約5分さらしてください。辛味が抜けるとすっきりした味に変わりますよ♪どうぞお試しください。

玉の大きさは、MS ・2Sサイズ混み。さまざまなサイズの玉ねぎを入れてお届けします。小さな玉に栄養とうま味がギュっと詰まっています。