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草のように青々とした緑の部分が豊かな青葱

「草葱（くさねぎ）」という名前は、あまり聞きなれないかもしれません。

浜松の生産者・馬渕さんが、農薬や肥料に頼らず自然栽培で育てたこのネギ は、太陽の光をたっぷりと浴びた「草のように青々とした緑の部分」が豊かなの が特徴です。

日光を遮らずに育てる

一般的なネギは土を盛り上げて白い部分を多く育てますが、このネギは日光 を遮らずに育てることで、葉に本来の力強い香りと澄んだ甘みが蓄えられていま す。その鮮やかな緑の姿から、親しみを込めて「草葱」と呼んでいます。

おすすめの召し上がり方

• 寒い時期の鍋料理に： サッと火を通すと、緑が鮮やかになり、とろけ るような甘みが楽しめます。
• 薬味として： 刻んで納豆や麺類に。自然栽培ならではの香りの良さが 際立ちます。
• お料理に： お味噌汁の仕上げや卵焼き、炒めものにもたっぷりとお使 いください。

馬渕さんの手によって健 やかに育った、葉の風味を味わう「草葱」。 この時期ならではの美味しさを、 ぜひ温かいお料理でお楽しみください。




産地
静岡県浜松市
生産者
馬淵農園　馬淵康之
自然栽培
自然栽培（農薬ゼロ、肥料ゼロ、堆肥ゼロ）