ササニシキ在来種邪馬台米で作った玄米茶です。

ササニシキ在来種『邪馬台米』は、自然栽培は大変めずらしい『幻のお米』です。

生産者は、秋田県大潟村 斉藤一樹さん。

品種は、ササニシキの在来種「亀の尾」です。
栽培方法は、自然栽培。 種に温湯消毒を行っただけで、育苗肥料や殺虫/殺菌剤・除草剤など使わず、 肥料も一切使わない栽培方法です。除草剤をつかわないことは、手で草を抜いていかなくてはなりません。これはかなりの手間のかかる 重労働。なのに収穫量は一般栽培にくらべてかなり落ちますが、自然に稲たちにおまかせで。無事に実ったことに感謝しながら育てたササニシキです。

邪馬台米をじっくり自家焙煎

この貴重な邪馬台米だけをじっくり自家焙煎して、とっても贅沢な玄米茶にしました。

香りがほのかに甘い玄米の香ばしさが特徴です。とても飲みやすく腸がホッコリ休まるのが分かります。

玄米茶いれかた
玄米茶25gを500ccの良質水に入れ、沸騰後10分～15分煮出してください。