自然栽培生バジル収穫になりました

北海道置戸町Club大地直営農場産　生産者は、福澤順宣・香織夫妻です。

自然栽培・固定種のバジルです。品種はホーリー。種から100％自然栽培。農薬不使用・無肥料・無たい肥で育てました。化学物質過敏症対象野菜です。

収穫は、ひとつひとつ丁寧に手摘み。茎をカットしながら袋詰めなど・・手作業でおこないました。収穫するとすぐに変色してしまうため、収穫してすぐに発送します。

さわやかな香りと味わいで、バジルソース（ジェノベーゼ）づくりに最高です！他にもピザやパスタなどのイタリアン料理に使うことが多いバジルですが、とても栄養豊かなお野菜なんです。免疫機能を正常に保つのβ-カロテンや、抗酸化作用のあるビタミンE が豊富です。他にもカリウムやカルシウムなど夏にうれしいミネラルがいっぱい

さっと洗って生のままきざんで、アクセントとしてお料理にかけていただくだけで、栄養価がぐんとアップします。ぜひご活用ください。