藤井農場産の自然栽培人参です。

農薬ゼロ、肥料ゼロ、堆肥ゼロの自然栽培でゆっくり育てた人参です。品種は、干浜5寸（F1種）。人参特有の臭みが少なく、甘味が強い人参です。

栽培歴は20年以上、農薬は一切つかわずに作ったフカフカな土にこだわっています。雑草もあえて伸ばし放題。 雑草の種がでる前に切って、そのまま敷草（自然なマルチ）にします。畑も軽くしか耕しません、表面だけを軽く。微生物や虫やモグラ、ミミズが活動して 穴を掘り耕してくれます。なるべく人は手を出さないのがコツ。こうして、自然の力を借りながら、佐賀県の温暖な気候のなか太陽をたっぷりあびて育てて います。

食感は、きめが細かく、通常の人参よりやや硬めでシャキシャキ歯触りが良いです。うすくスライスして生でサラダに、ジュースに、 炒め物や煮物など、どんな人参料理も得意です。甘みとうま味のバランスが絶妙です。

鮮度を保つため土付きでのお届けとなります。土を洗い流してからお使いください。