Club大地オリジナル『自然栽培艶黒納豆』です。

『極上黒豆－艶黒』ひときわ、つやがあって形状が揃った極上の黒豆です。甘さと濃厚さは黒豆の中でもトップクラスです。

艶黒は、北海道在来種です。大切に自家採種を繰り返し受け継がれて守り続けている品種で、特徴は皮は黒く、中は白っぽく黄色みがかっています。抜群の甘さ・ コクそしてさわやかな豆の香りが特徴の黒大豆です。

自家採種・自然栽培の艶黒納豆を日本で扱っているのはclub大地だけです。

この国内唯一の極上の黒豆を納豆にしました。とても贅沢な黒豆納豆です。粒が大きく、形がそろっているので、納豆にしても高級感があります。

味わいは、濃厚なコクと甘さが特徴です。まずは、ご飯にかけるまえに、そのまま食べてみてください。タレもまずは無しで。ぜひ黒艶納豆のおいしさをストレートに感じてみてください。

納豆屋さんが驚いたうまさ！！

原材料の自然栽培青大豆「置戸みどり」は、開拓時代から伝わる、在来種の青大豆です。9月3日に納豆製造を依頼している道南平塚食品 代表取締役社長 平塚 正雄様が来訪されました。

「置戸みどり」の美味しさに感動し、自社でも販売したいと栽培のご契約をいただき、こんなにおいしい青大豆の秘密を知りたいと、素の圃場を自ら視察にきていただきました。

置戸みどりは、Club大地直営農場だけで作っているとお話しすると、平塚社長も地元の農業試験場でもこの青大豆は初めて確認したそうです。

わら納豆と経木納豆の特長

〇わら納豆：適度に水分を調整するので、ほどよい硬さと強い粘りがあります。
〇経木納豆:湿度を保ち木の香りを楽しめます。

納豆の成分＝ビタミンK2

ビタミンK2は、納豆菌から生産されるカルシウムを骨に沈着させて、骨の形成をうながす栄養素です。ビタミンK2は 骨粗しょう症治療薬として処方されています。

開拓時代から続く青大豆の納豆は、Club大地のオリジナル商品です。ぜひ一度ご賞味ください。