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 最初のページへ > 自然栽培中力粉、強力粉、そば粉、米粉
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自然栽培中力粉、強力粉、そば粉、米粉|農薬不使用 無肥料

強力粉、そば粉、米粉

自然栽培・無添加
中力粉、強力粉、
そば粉、米粉販売中です。

農薬不使用 無肥料

農薬不使用 無肥料

自然栽培中力粉、強力粉、そば粉、米粉の生産者

伊藤秀幸
  •  生産者: 伊藤秀幸 (伊藤自然農園)
  •  産地: 北海道訓子府
木寺 實
  •  生産者: 木寺 實 (木寺農園)
  •  産地: 北海道北見市留辺蕊

自然栽培・自家採種中力粉『知床ブランド北ほなみ』

自然栽培中力粉"

北海道斜里町 弦間シレトコ農場 弦間久吉さんの自然栽培・自家採種の中力粉
「知床ブランド北ほなみ」入荷しました。

品種は、「きたほなみ」。親子2代続く自家採種、自然栽培(農薬ゼロ・無肥料・無堆肥)の小麦です。もちろんポストハーベスト(収穫後農薬)も 一切ありません。安心しておつかいいただけます。

この小麦を弦間さんこだわりのじっくり『天日干し自然乾燥』。中力粉にしあげました。太陽と自然の風だけで乾燥させているので 風味と味わい、栄養価がこわれません。

うどん・お菓子・クッキー・パンケーキ・餃子の皮・・・に最適です。お菓子からお料理まで幅広くお使いいただけます。自然栽培中力粉ならではの おいしさをお楽しみください。

哲人秀さんの自然栽培強力粉(全粒粉)

自然栽培全粒粉

小麦は、全世界的に赤サビ病が広がっており、殺菌剤の散布が義務づけられているため、国内に流通されている無農薬の小麦は、ほとんどありません。

特に農薬ゼロ・無肥料・無たい肥栽培の小麦は、国内でも大変めずらしいのです。Club大地では、本当においしく安心な小麦をお届けするため、このひでさんの小麦を製粉。
パン作りに最適な強力粉(全粒粉)を作りました!

小麦畑

原料はひでさんご自慢の秋豊(アキユタカ)ご自慢の秋蒔き小麦です。お盆頃に収穫しています。
通常、春蒔きの方が強力粉タイプなのですが(例=ハルユタカ)、ひでさんの小麦は秋蒔きの強力粉なので、プライベートブランド『赤野毛小麦』と命名しました。

ひでさんの玄麦は自然栽培。大地の豊かな栄養だけでたくましく育った、まさに『大地の味』。 肥料もたい肥も使わないので小麦自体に、甘みがついてパン作りに最適なんです。

全国各地のこだわりのあるパン職人の方々にも「甘みがあってやわらかくなる」と大絶賛でご利用いただいています。

天日干し強力粉『シレトコの春』

自然栽培強力粉"

パン作りにピッタリ♪ふっくら仕上がる『自然栽培パン用小麦粉~シレトコの春』をご紹介します。

生産者は、北海道斜里町 弦間シレトコ農場 弦間久吉さん。品種は、春のあけぼの。
父親の代から、農薬不使用・無肥料・無堆肥の自然栽培で小麦栽培をしています。

特にこだわりは『天日干し自然乾燥』。風味や味わいが失われる機械による強制乾燥をせず、太陽の力だけでじっくり時間をかけて天日干し自然乾燥しています。

香り豊かで味わい深く、パンに最適ふっくら仕上げ♪の強力粉になりました。食パンでその違いが分かります。ぜひ手作りパンにご活用ください。

自家採種・天日干しそば粉『しれとこ蕎麦』

自然栽培そば粉"

生産者は、北海道斜里町 シレトコイオン弦間農場 弦間久吉さん。そばを農薬不使用、無肥料、無除草剤の自然栽培で育て、その種をまた栽培する 自家採種を長年おこなっています。品種は、北早生。

しれとこ蕎麦粉は、『二番粉』の玄そばになります。
【二番粉】蕎麦の中層部分にあたる褐色のそば粉で、ほのかな甘みと香りを持ち合わせています。粒子が非常に細かいので、製麺するとツルッとしたのどごしが感じられます。 韓国冷麺・製菓用粉としても使われています。一番粉よりも茶色がハッキリ出ますので、このタイプのそば粉を好まれる店もあります。

弦間さんこだわりのじっくり天日干しです。
機械引きになりますが、引く時に熱が極力かからぬように 改善された機械なので、風味は損ないません。優しい香りと甘みのある美味しい玄蕎麦です。そばの他にも、そば粉と水をまぜて焼くガレットにして毎日食べても飽きのこない味です。

自然栽培ササニシキからできました『米粉~ササコ』

自然栽培米粉

小麦アレルギーの方におすすめの米粉、自然栽培米微粉末『ササコ』です。

生産者は、邪馬台米でおなじみの秋田県大潟村 斉藤一樹さん。原材料は、自然栽培・自家採種・低温乾燥のササニシキ100%です。このササニシキを丁寧にひいて微粉末にしました。

いつもの小麦粉と片栗粉の中間の存在です。天ぷらや揚げ物の衣につかうと小麦粉にくらべ油の吸収量が少ないのでサクサクの食感が楽しめます。
クッキーやパン作りにもどうぞ、クッキーはサクサクに、パンはもちもち食感になります。
野菜にまぶして炒めるのも良いでしょう。小麦粉よりダマになりにくいので、調理に使いやすいです。 米粉『ササコ』ぜひお試しください。

<斉藤さんおすすめササコレシピ>
ひと口大にきったお野菜に1%の塩をして、水分がでたら5%のササコをまぶして、お野菜に火がとおる まで蒸しましょう。アツアツでも冷めてもおいしい1品です。


ササコ虎の巻~レシピページは こちらから

 
 
 
自然栽培中力粉、強力粉、そば粉、米粉のご注文
500g
農薬不使用 無肥料自然栽培中力粉~知床ブランド北ほなみ
自然栽培中力粉~知床ブランド北ほなみ 500g

1,323

会員1,190円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす
 
内容
  • 産地:北海道斜里町
  • 生産者:弦間シレトコ農場 弦間久吉さん
  • 自家採種・自然栽培(農薬不使用、無肥料、無堆肥)、天日干し
  • 品種:北ほなみ
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全粒粉1kg
農薬不使用 無肥料秀さんの赤野毛小麦
秀さんの赤野毛小麦 全粒粉1kg

2,025

会員1,822円 会員とは?

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★1kg入り1袋のお届けとなります。

内容
  • 産地:北海道訓子府町
  • 生産者:伊藤農園 伊藤秀幸
  • 加工者:北海道留辺蘂町 實食品 木寺 實
  • 自然栽培:農薬ゼロ・無肥料・無堆肥
  • 全粒粉のため外皮も含まれます。調理方法によっては、ふるい等にかけてご使用ください。
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




全粒粉500g
農薬不使用 無肥料秀さんの赤野毛小麦
秀さんの赤野毛小麦 全粒粉500g

1,080

会員972円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす

★500g入り1袋のお届けとなります。

内容
  • 産地:北海道訓子府町
  • 生産者:伊藤農園 伊藤秀幸
  • 加工者:北海道留辺蘂町 實食品 木寺 實
  • 自然栽培:農薬ゼロ・無肥料・無堆肥
  • 全粒粉のため外皮も含まれます。調理方法によっては、ふるい等にかけてご使用ください。
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




500g
農薬不使用 無肥料天日干し強力粉~シレトコの春
天日干し強力粉~シレトコの春 500g

1,323

会員1,190円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす
 
内容
  • 産地:北海道斜里町
  • 生産者:弦間シレトコ農場 弦間久吉さん
  • 自家採種・自然栽培(農薬不使用、無肥料、無堆肥)、天日干し
  • 品種:春のあけぼの
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




300g
農薬不使用 無肥料自然栽培しれとこそば粉
自然栽培しれとこそば粉 300g

777

会員699円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす
 
内容
  • 産地:北海道斜里町
  • 生産者:シレトコイオン弦間農場 弦間久吉さん
  • 自家採種・自然栽培(農薬不使用、無肥料、無堆肥)、天日干し
  • 品種:北早生
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




500g
農薬不使用 無肥料自然栽培米粉「ササコ」
あと残り 8 個です。
自然栽培米粉「ササコ」 500g

975

会員877円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす
内容
  • 品種:ササニシキ在来種「亀の尾」
  • 産地:産地:秋田県大潟村
  • 生産者:斉藤一樹
  • 栽培方法:自家採種・自然栽培(無肥料・無農薬・無堆肥)
  • 天日干し乾燥
  • 放射能ND(不検出)
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【手数料】3万円以下=330円 5万円以下=550円

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  • 日曜日の発送はできかねます。
  • お届け日のご指定は原則お受けできかねます。野菜は、生ものにつき食べ頃を、お届けするため何卒ご容赦ください。発送メールで到着日をお知らせいたします。
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到着後、すぐにお野菜の状態をご確認いただき、品質にお気づきの点がございましたら、
到着後2日以内に担当の運送会社ならびに当店にご連絡をお願いいたします。 尚、日数を経過しますと補償の対象外となる場合がございます。何卒ご了承ください。
※お客様のご指定で冷蔵商品を常温便でお送りした場合、品質の保証はできません。
※再配達の場合、品質の保証はできません。(当日の再配達は除きます)

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お届けしました商品に万が一、商品違い・サイズ違い等ございましたら、到着後2日以内に当店へご連絡下さい。確認後ご返金など対応させていただきます。当店から返品のお願いがございましたら、大変お手数ですが返送をお願いします(※当店送料負担)

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生鮮食料品につき、恐れ入りますができかねますご容赦ください。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

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北海道 東北地区 関東地区 信越地区 中部地区 北陸地区 関西地区 中国地区 四国地区 九州地区 沖縄 会員
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愛媛県
高知県
福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
沖縄県 6800円
以上
お買上げ
1万円
以上
お買上げ
常温便
3kg未満(佐川急便)
1,150 1,200 1,200 1,300 1,300 1,300 1,300 1,500 1,500 1,500 1,900 300 無料
常温便
120サイズ(14kgまで)
1,150 1,400 1,520 1,520 1,780 1,780 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 300 無料
常温便
140サイズ(23kgまで)
1,450 1,700 1,820 1,820 2,080 2,080 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 600 300
冷凍・冷蔵
3kg未満(冷蔵料金300円含む) 1,450 1,500 1,500 1,600 1,600 1,600 1,600 1,800 1,800 1,800 2,200 600 300
120サイズ(14kgまで冷蔵料金660円含む) 1,810 2,060 2,180 2,180 2,440 2,440 2,560 2,560 2,560 2,560 2,560 960 660
140サイズ(23kgまで冷蔵料金1300円含む)
2,750 3,000 3,120 3,120 3,380 3,380 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 1,900 1,600

常温便
(じゃがいも・玉ねぎ・メロンなど)
冷蔵便

(アスパラ・たまご・トマトなど)

常温便・冷蔵便は、ヤマト便・ゆうパック・佐川急便でのお届けとなります。

冷凍便

(鮭などの魚介類)

冷凍便は、佐川急便でのお届けとなります。

ヤマト運輸をご指定の場合

ご注文フォームの摘要欄に「ヤマト希望」とご記入ください。
買い物カゴでは、基本料金を表示しますが、折り返し正しい送料をご案内します。
ヤマト便は13kg(箱込み重量15kg未満)までです。

1個口でお届けできる重量 これを超すと2個口になります。
1個口について
  • 常温便・冷蔵便 23kgまで
  • 冷凍便 20kgまで
  • ヤマト便 13kgまで
冷蔵便へ変更になる場合 地域や季節によって必要になります。
冷蔵便

冬期間(12~3月)は凍結防止のため、冷蔵便に変更してお届けする場合がございます。

  • 沖縄県または船便を利用する遠隔島等の場合
       ※小笠原諸島へのお届け出来かねます(輸送が7日以上かかるため)

【ご注意】お野菜によって、送料が変更になる場合がございます。その場合、折り返し連絡いたします。又お見積もりも承りまのでお問い合わせください。

メール便

メール便(ポストイン)
(豆類・加工品など)
サイズ 配送地域 料金(税込)
500g未満 全国一律 150円
500g~1kg 200円
お届けはポストインのため以下の制約があります。
  • 代引き・eコレクトは対応できかねます。先振込、カード決済、後払い(会員のみ)をご指定ください。
  • 配達日時の指定は、お受けできかねます。
  • 手渡しご希望の場合は通信欄より 「宅配希望」 とお書き下さい。
  • たいへんお安くしたサービス料金のため、お振込み手数料はお客様のご負担でお願いいたします。

お問い合わせ先

  • Club大地
  • TEL(0157)55-2500
  • FAX(0157)55-2504
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  • 営業時間 10:00~16:00 店休日:土日祭日
    (※夜間のお電話はご遠慮願います)
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