自家採種・自然栽培オクラ|農薬不使用・無化学肥料
今シーズンは終了しました。

注目の自然野菜を集めたコーナーです。
Club大地農場をはじめ、Club大地主催の自然農業倶楽部メンバーの作る自然栽培野菜です。
大地の栄養たっぷり。他ではなかなか手に入らない、貴重な自然栽培野菜をどんどんご紹介してまいります!
静岡県馬淵農園産
自家採種・自然栽培オクラ

農薬不使用・無化学肥料
静岡県産『自家採種・自然栽培オクラ』入荷しました。

自然栽培オクラ
この時期大変貴重な自家採種・自然栽培オクラです。
生産者は、静岡県浜松市 馬淵農園 馬淵 康之さん。
馬渕さんは全圃場に竹を暗渠排水用として土壌に入れています。竹は炭素を多く含んでいますので土壌中で徐々に腐食していき地力の向上へとつながるのです。 つまり土壌改良として竹をすきこんでいるだけの自然栽培(農薬不使用・無肥料・無堆肥)です。
馬淵さんの自然栽培オクラは、粘りの強さと香りが良いのが特徴で、クセがなく噛むほどにほんのりとした甘みがひろがります。
2分ほど茹でて、おかかやごまで和えたり、サラダや炒め物、煮びたしにも合いますね。つるんとした食感をお楽しみください。
今シーズンは終了しました。