天然ズワイ蟹姿・足、花咲ガニ、毛がに|天然物

鮭の山漬けでおなじみの名人堀合さんの『天然蟹(ボイル・冷凍』です。うまみがぎゅぅっとつまった、地元でも「うまい」と評判の蟹です。
※上記の写真はイメージです。実際のお届けと内容が異なります。


天然物
天然ズワイ蟹姿・足、花咲ガニ、毛がにの生産者
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オホーツク海産天然ズワイ蟹です。
北海道網走産ズワイ蟹姿、浜ゆで~直冷なので味はバツグン!

北海道網走産ズワイ蟹姿です!ズワイ足も数量限定で入荷しました。
このズワイ蟹は「本ズワイカニ」、地域によって松葉蟹とか越前蟹とも呼ばれている高級蟹です。
職人さんがとれたてを浜茹で・急速冷凍、鮮度にこだわりました。きめ細かい蟹肉が繊細な食感で甘みが濃く、蟹本来のうま味と風味がたっぷりです。
冷蔵庫などでゆっくり自然解凍してから、殻をはさみで切り取って、お箸などですくって食べてください。レモンをかけてもおいしいです。

流通しているズワイ蟹は外国産が多いのですが、今回は北海道オホーツク近海で育った、北海道産本ズワイガニです。オホーツク海のズワイ蟹は、流氷が運ぶ豊富な プランクトンをたっぷり食べているので、まるまる太って、甘く、ずわい蟹の上品な風味とうま味が味わえます。
450gを格安でご提供します。足1kgは、20本~23本前後入ってます。
堀合水産さんのネットワークで浜値に近い値段で出品します。贈り物やご自分へのご褒美に北海道オホーツクの味覚をどうぞ!
北海道オホーツク産『天然花咲蟹』販売します。

天然花咲蟹姿<一等級>を数量限定で入荷しました。
今では、北海道の海のごく一部でしか採れない幻のカニです。
花咲蟹の名前の由来は、生きているときは茶褐色ですが、茹でると全体に赤い花が咲いたような、
鮮やかな色になるところからつけられたという説があります。
職人さんが、とれたてを浜茹で・急速冷凍しています。鮮度にはこだわりました。通販で安く販売しているのは、数年前のものがほとんどですが、当店はすべて1年以内のものを用意しております。
タラバカニ系統で、殻が固いのが特徴です。味は海老に似ていて、濃厚でコクがあります。特に爪のほうには蟹肉がたっぷりと入っています。内子も味噌もおススメです。

食べ方:冷凍保存なので、解凍する時に水分が流出して身が痩せますので、0.3%の塩水につけて解凍したほうがいいかもしれません。 トゲが硬いので、軍手をはいてキッチンハサミなどを使って、殻をむいてください(ケガ注意)
浜茹で済みなので、解凍後そのまま生で食べるか、焼いておめしあがりください。レモンをかけてもおいしいです。
堀合水産さんのネットワークで浜値に近い値段で出品します。贈り物やご自分へのご褒美に北海道の味覚をどうぞ!
北海道オホーツク産毛ガニ入荷しました。

北海道オホーツク産毛ガニ姿(茹で)を数量限定で入荷しました。
北海道の蟹といえば、この「毛ガニ」です。冬に流氷が運んでくる栄養豊富なプランクトンをたくさん食べて、まるまる太った 毛ガニは春が旬。春毛ガニ漁で捕獲して、職人さんがとれたてを浜茹で・急速冷凍、鮮度にこだわりました
きめ細かい蟹肉が繊細な食感で甘みが濃く、蟹本来のうま味と風味がたっぷりです。もちろん濃厚な蟹ミソも味わえます、そのまま食べるのももちろん、 蟹肉と和えたり、みそ汁やお料理の隠し味に加えても。
冷蔵庫などでゆっくり自然解凍してから、殻をはさみで切り取って、蟹肉はお箸などですくって食べてください。レモンをかけてもおいしいです。
目方350g程度は、甲羅が大人のこぶしくらいの大きさです。
堀合水産さんのネットワークで浜値に近い値段で出品します。贈り物やご自分へのご褒美に北海道春の味覚をどうぞ!
冷凍ボイル(茹で)蟹の解凍方法です。
毛ガニの解凍方法:習字用半紙(A3の大きさ)2枚程度で蟹をくるんで常温放置します。
お昼頃に準備すれば夕食に間に合います。解凍しても水っぽくなりません。姿には蟹ミソも入ってます。
・鍋物には半解凍で・焼きガニは全解凍
・お刺身は流水で素早く解凍してから水気をふき取り冷蔵庫で2分ほど寝かしてから
美味しいですよ!

450g前後![]() あと残り 46 個です。 |
北海道網走産本ズワイ蟹姿 450g前後 3,889円 会員3,500円 会員とは? (税込・送料別) 浜ゆで~直冷だから味はバツグン!
★ズワイ蟹は冷凍便での発送となります。常温便・冷蔵便との同梱はできかねますので、別便分送料+冷凍料金がかかります。後ほど計算してお知らせします。あらかじめご了承お願いします。 |
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1kg前後入り![]() |
北海道オホーツク産ズワイ蟹足 1kg前後入り 10,581円 会員9,522円 会員とは? (税込・送料別)
★ズワイ蟹は冷凍便での発送となります。常温便・冷蔵便との同梱はできかねますので、別便分送料+冷凍料金がかかります。後ほど計算してお知らせします。あらかじめご了承お願いします。 |
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450g~500g前後![]() |
オホーツク海産天然花咲がに 450g~500g前後 2,200円 会員1,980円 会員とは? (税込・送料別) ごめんなさい
完売してしまいました。
★蟹は冷凍便での発送となります。常温便・冷蔵便との同梱はできかねますので、別便分送料+冷凍料金がかかります。後ほど計算してお知らせします。あらかじめご了承お願いします。 |
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約350g![]() |
オホーツク海産 浜茹で毛ガニ 約350g 3,745円 会員3,370円 会員とは? (税込・送料別)
★蟹は冷凍便での発送となります。常温便・冷蔵便との同梱はできかねますので、別便分送料+冷凍料金がかかります。後ほど計算してお知らせします。あらかじめご了承お願いします。 |
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