農薬不使用･無化学肥料の自然栽培チンゲン菜、サニーレタス、水菜、小松菜を
優しいお野菜たちを北海道から全国に宅配しております。

Club大地直営農場産
自家採種・自然栽培
チンゲン菜、サニーレタス
水菜、小松菜

農薬不使用･無化学肥料

Club大地農場産『自然栽培チンゲン菜』

自然栽培チンゲン菜

人気の葉野菜『チンゲン菜』収獲中です。
産地は、北海道置戸町 Club大地直営農場　生産者は福澤順宣・香織夫妻です。
農薬不使用・無肥料・無堆肥の自然栽培で育てました。

土の質がゆたかにバランスよく整っているので、農薬不使用で、肥料も堆肥あたえません。自然栽培らしく成長はゆっくりでしたが、 一般栽培におとらないほどの大きさなりました。時間がかかったので、そのぶん大地の栄養をたっぷりためこんでます。

チンゲン菜は甘みがありクセがなく、シャキシャキ食感がおいしい葉野菜です。ゆでる・炒めるなど軽く加熱してから、 まずは味をつけないで、そのままどうぞ。炒め料理や、お鍋やスープのお野菜にも合いますよ。

収穫しはじめの現在は小サイズ、だんだんと中サイズ～大サイズへと変化していきます。その時期ごとのサイズ感とおいしさをお楽しみください。

自家採種・自然栽培サニーレタス

太陽をいっぱいあびた『自家採種・自然栽培サニーレタス』です。北海道置戸町Club大地直営農場産です。

固定種・自家採種で10年以上栽培している農薬不使用、無肥料、無堆肥の自然栽培です。葉野菜を育てるのに必要といわれる、窒素成分がゼロ。肥料に一切たよらない。なのに一般栽培に劣らない生育となった、まさに奇跡のグリーンレタスです。

多肥料は、噛むとしぶく感じるエグミを感じますが、自然栽培はまったくありません。 生でそのまま食べてほしいサニーレタスになりました。さわやか・ふわっとした食感、サニーレタス本来の濃いうま味がたっぷりです。

まずは、塩（ヒマラヤンソルト）だけで。 西山さんのたまご・ 菜種あぶら・ヒマラヤンソルトを使った、手作りマヨネーズを作るのもおすすめです。
どなたでもご注文いただけます。ぜひお試しください。

自然栽培水菜収穫しました。

北海道置戸町 Club大地直営農場　福澤順宣・香織夫妻の自然栽培水菜（ミズナ）です。
農薬不使用・無肥料・無堆肥の自然栽培で育てました。水菜は京都地方の固定種です

水菜はお鍋のお野菜として良く使われますが、やわらかい部分をおしゃれなサラダとして生のまま食べたり、炒め物などにも使われる万能お野菜です。 シャキシャキとした食感がうれしいですね。自然栽培の水菜なのでエグみが少なく、お子様でも食べやすい葉野菜です。

水菜は体にうれしい栄養もたくさん。ビタミンCやカリウム・葉酸・カルシウムなどが豊富に含まれています。ぜひ毎日の食生活に加えて いただきたいお野菜です。

＜水菜と鶏ささみのマリネ＞
鶏ささみと人参をそれぞれ茹でて、水菜、キュウリ、喜界島のサトウキビ粗糖大さじ1、 生醤油・大地の恵み大さじ1 酢大さじ2、ヒマラヤンソルト小さじ2・ オリーブオイル大さじ1で和えて出来上がり！

自家採種『小松菜』収穫中です。

自然栽培小松菜（こまつな）

Club大地直営農場産 種から自然栽培。自家採種小松菜が収穫中です。
農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培です。北海道置戸町 Club大地直営農場　福澤順宣・香織夫妻が丹精こめて育てました。

10年以上自家採種で種から自然栽培しています。化学物質過敏症の方にもおすすめの安心の小松菜です。肥料もあたえない自然の大地で育ったので、 そのぶん大地の栄養をたっぷりためこんでます。ゆでる・炒めるなど軽く加熱してから、まずは味をつけないで、そのまま食べてみてください。 エグみや苦味をあまりかんじません。ご家族みな様によろこんでいただける甘くおいしい小松菜になりました。

Club大地直営農場産 自家採種・固定種にら

『最も甘い！一番にらです！』

北海道置戸町Club大地直営農場産の自然栽培にらです。

Club大地直営農場産のにらは、昔ながらオホーツク地方の気候にあった固定種のにらです。自家採種を行い、種から農薬不使用・無肥料・無堆肥の自然栽培で育てている、とっても貴重なにら。 栄養たっぷりな土でビニールハウスの中、太陽をたっぷりあびたにらは、この時期が一番おいしく、とっても甘くやわらかです。

軽くゆでて『おひたし』にしてみてください。とっても甘い！やわらかいので、口に繊維がのこることもなく、あっという間に 食べきっちゃいます。にらが苦手な方にも試していただきたい、エグミがない、香りがゆたかな、しっかりした味のあるニラです。

★保存方法：湿らした紙にくるんで冷蔵庫に立てて保管してください。