北海道在来種菊芋（きくいも）｜農薬不使用 無肥料
在来種・自然栽培菊芋
パウダー・チップス
イヌリン・ミネラルなど
栄養素が豊富です。
農薬不使用 無肥料
北海道在来種『自然栽培菊いも』
天然のインスリンと言われる、北海道在来種・自然栽培菊いもです。
生産者は、北海道訓子府町、御年93歳の太田おばあちゃんです。自家採種してきた在来種菊芋を農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培で大切に育てました。
主成分は、水溶性食物繊維イヌリン・ミネラルなど・・豊富な栄養素がたくさん。特にイヌリンは、天然のインスリンとも言われる食物繊維で血糖値の高い方や腸内環境が気になる方に話題となっています。
菊いも土中のエネルギーを吸収する力が強く、同じ畑での連作が難しいようです。それだけ栄養価が高いということですね。 自然栽培農産物の栄養価は、一般栽培の数倍～数十倍あるので自然栽培の菊いもはまさに天然のサプリメントです。
使い方は通常のじゃがいもと同じです。皮をむいて煮物・炒めもの・お味噌汁の具などに。油で揚げて菊いもチップス。皮をむいてスライスや千切りに、クセがなくてシャキシャキとした食感です。 味噌漬けや醤油漬けに・ゆでてサラダに・・スライスして乾燥させてお茶代わりにご利用下さい。炒め物では、オリーブオイルやにんにくを使った洋風な料理にも相性バッチリですよ！
○菊芋おすすめの保存方法
美味しさを保ち、イヌリンの減少を最小限にするためには、泥付きのまま新聞紙にくるんで10℃以下の場所で保管すると良いでしょう！
乾燥しない様にして早めに使い切りましょう。冷凍するとより保存期間を延ばすことが出来ますが、生のシャキシャキとした食感が失われます。
菊芋の生産者は今年も太田おばあちゃんです。 お母さんは御年94歳！今でも畑仕事に精を出し、 5キロほど離れた町営の温泉施設になんと自転車で通っています。 もちろん町へ出かけるのも自転車です。
自家用の菊芋を天日で干して粉にして毎日飲んでいるそうです。 巷では「薬草博士」で通っています。とにかくパワフルなおばあちゃんです。
在来種・自然栽培『天日干し菊芋パウダー』
天然のインスリンと言われる菊芋（きくいも）天日干しパウダーです。
生産者は、北海道訓子府町太田さん。自家採種してきた在来種菊芋を農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培で大切に育てました。
こちらを入荷、じっくり天日干し乾燥。粉砕しただけの無添加パウダーです（加工：北海道北見市 木寺食品）。
主成分は、イヌリン（約60％）・食物繊維・ミネラルなど・・豊富な栄養素がたくさん。特にイヌリンは、天然のインスリンとも言われる食物繊維で血糖値の高い方や腸内環境が気になる方に話題となっています。
≪使い方≫
自然栽培で濃厚なので、1日に毎食前2g(添付のスプーン1杯)程度がお勧めです。
お湯に混ぜたり、味噌汁・牛乳・ココアに入れたり、ごはんやカレー・シチューに混ぜたり、お好みの食材に加えてお召し上がりください。
在来種・自然栽培『菊いもチップス』できました。
北海道訓子府町太田さんの有機質農法菊いものチップスできました。
菊いもをスライスして、何もくわえずじっくり天日乾燥にしました。（加工：木寺食品）干してあるので保存が可能で、いつでも菊芋がお使いいただけます。
生のまま乾燥させてますので、味噌汁にそのまま入れていただくのはもちろん！
素揚げにして、塩を軽く振りかけてお召し上がりください。当店のおすすめは、菜種油と
ヒマラヤンソルトです！
蒸してサラダとしても！ほくほく甘い♪まるでポテトサラダの食感です！
菊いもは、腸内環境を整えるイヌリンオリゴ糖約60％含有しており、食物繊維・ミネラルが豊富。イヌリンはデンプンを含まないクラフトオリゴ糖で、 ビフィズス菌をしっかりサポートして体内から余分な糖質を排出すると言われています。
LMサイズ3kg前後 |
北海道在来種・自然栽培菊芋 LMサイズ3kg前後 3,112円 会員2,800円 会員とは？ （税込・送料別） ★150キロ限定です。
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LMサイズ1kg前後 |
北海道在来種・自然栽培菊芋 LMサイズ1kg前後 1,089円 会員980円 会員とは？ （税込・送料別） ★150キロ限定です。
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50g |
在来種・自然栽培菊芋パウダー 50g 2,025円 会員1,822円 会員とは？ （税込・送料別） ★使用量の目安、毎食前添付のスプーン１杯（約2g）が目安です。
※パッケージデザインは変わります。 |
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50g |
在来種・自然栽培菊芋チップス 50g 1,667円 会員1,500円 会員とは？ （税込・送料別）
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にてお届けします。 
にてお届けします。 
