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手作りきな粉~うぐいす色、黒豆、黒千石、黄大豆、艶黒(黒豆)|農薬不使用 無肥料

自然栽培きな粉

きな粉のご注文が殺到しております。全て手作りですので出来上がるまでに
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農薬不使用 無肥料

農薬不使用 無肥料

手作りきな粉~うぐいす色、黒豆、黒千石、黄大豆、艶黒(黒豆)の生産者

福澤 順宣・香織
  •  生産者: 福澤 順宣・香織 (大地の子農場)
  •  産地: 北海道置戸
伊藤秀幸
  •  生産者: 伊藤秀幸 (伊藤自然農園)
  •  産地: 北海道訓子府

自然栽培・天日干し大豆のきなこ

自然栽培きな粉

Club大地主催の『自然農業倶楽部』メンバーで作った自然栽培豆のきな粉です。

収穫してから、じっくり太陽に天日干し。さらに2度焙煎、甘さと香りとコクをぐっと引き出してから、丁寧に挽きました。 きなこは、和菓子の材料として有名ですが、うまみ成分グルタミン酸が多く含まれているので、調味料としてもオススメです。

味噌汁に入れたら、味噌の香りが強くなり美味しく感じます。その他にもチャーハンや焼きソバ、野菜炒めなどにも合います。

きなこの栄養の宝庫(イソフラボン、オリゴ糖、食物繊維、大豆たんぱく等)です。毎日大さじ(すりきり)1杯を目安にお使いになることをオススメします。

自家採種・自然栽培うぐいすきな粉。

自然栽培で育った青大豆きな粉

在来種の貴重な青大豆をきな粉にしました。

代表の義母であるミネばあちゃんこと水沢みねさん(故人)が、在来種で病害に弱いこの品種を厳選な種採りを繰り返すこと30年・・・ じっくり歳月をかけて、病害に強く、厳寒にも耐える品種に育てた奇跡の青大豆です。現在も、自然農業倶楽部メンバーの中川弘さんが受け継いで、 自家採種・自然栽培で栽培を続けています。

青大豆は、味噌作りや、あんにしてずんだもちに使われるのほど甘味が強いお豆。 きな粉にしてもほのかに甘い味わいです。
いろいろなお料理にご活用ください

伊藤自然農園の自家採種・自然栽培黒豆のきな粉です。

自然栽培黒豆きな粉

伊藤自然農園さんの自家採種・自然栽培黒豆のきな粉です。

生産者は、北海道訓子府町佐藤哲義さん。自然栽培の哲人とも呼ばれる伊藤秀幸さんの息子さんで志しと生産法を受けつぐ跡取り2代目です。

効率を考えず、膨大な手間をつくして、大地の栄養とお日様だけで栽培した、完全な自然栽培の黒豆をじっくり天日干し乾燥。 2度焙煎して粉砕、黒大豆の甘みとコクがさらに引き立っています。加工は、北海道北見市自然農業俱楽部にお願いしました。

煮豆を作らなくても、気軽に黒大豆の豊富な栄養がとれる便利なきな粉です。通常の黄大豆きな粉同様、いろいろなお料理ふりかけたり、 和えたり、混ぜ込んだりとご活用ください

黒千石豆のきな粉できました。

自然栽培きな粉

貴重な自家採種・自然栽培黒千石豆100%のきな粉できました。産地は北海道オホーツク地域、生産者はClub大地直営農場 福澤順宣、加工は自然農業倶楽部メンバー實食品さんにお願いしました。

黒千石豆を収穫してから、じっくり太陽に天日干し。さらに2度焙煎、甘さと香りとコクをぐっと引き出してから、丁寧に挽いてきな粉にしました。

黒千石豆の抗酸化力は、黒豆の2倍以上あります。某道内研究所にて黒千石豆が感染抵抗力を高めて アレルギーを減少させるインターフェロンを誘導させる成分があること、 また抗酸化力を有するポリフェノールやアントシアニンが豊富に含まれていることを同時に確認しております。

黒豆ににたコクのあるやさしい甘みで、とても食べやすいです。毎日のお料理に大さじ(すりきり)1杯、ぜひご活用ください。

秀さんの自然栽培黄大豆のきな粉

自然栽培きな粉

j自家採種・自然栽培秀さんの黄大豆100%で作ったきな粉です。

生産者は、北海道訓子府町佐藤哲義さん。自然栽培の哲人とも呼ばれる伊藤秀幸さんの息子さんで志しと生産法を受けつぐ跡取り2代目です。

自家採種・農薬不使用・無肥料・無たい肥で自然栽培した黄大豆100%でつくったきな粉です。 きな粉といえば、ほとんどがこの黄大豆から作られるきな粉です。自然栽培ならではの、自然な甘みと香ばしさ、やさしい口どけがあります。 「一番使いやすい」と根強いファンが多い、昔ながらのきな粉です。

極上黒豆『艶黒』のきな粉です。

自然栽培黒豆きな粉

Club大地直営農場産『極上黒豆-艶黒つやくろ』を使った贅沢なきな粉です。

国内唯一の北海道北見在来種黒大豆『艶黒』~このきな粉は他のどれよりもコクと旨味がある!~全国から取り寄せるきな粉好きが絶賛!!

艶黒は、ひときわ、つやがあって形状が揃った極上の黒豆です。甘さと濃厚さは黒豆の中でもトップクラスです。自家採種を繰り返し受け継がれている品種で、 特徴は皮だけではなく中身も黒く、その分甘味が強く、栄養価が高いのです。

自家採種・自然栽培の艶黒を日本で扱っているのは、ここclub大地だけです。効率を考えず、膨大な手間をつくして、大地の栄養とお日様だけで、完全な自然栽培で作り上げました。

加工は、北海道北見市自然農業俱楽部にお願いしました。自然農業俱楽部ではこの艶黒をじっくり天日干し乾燥。2度焙煎して粉砕してきな粉にしました。艶黒の甘みとコクがさらに引き立っています。 煮豆を作らなくても、気軽に黒大豆の豊富な栄養がとれる、便利なきな粉です。

通常のきな粉同様、いろいろなお料理にご活用ください

きな粉だし・きな粉ドレッシングの作り方

【万能きな粉だし作り方】
うどんのつけダレ、温野菜ドレッシング、サバ煮物他・・にご活用ください。
材料:だし汁(昆布とかつお節でとったもの)200ml
   濃口醤油40ml
   みりん大さじ1
   きな粉35g(大さじ約6杯)
作り方:昆布とかつお節でとった一番だしに醤油を加える。きな粉を加えて
よく混ぜて出来上がり。保存は、冷蔵庫で4日間程度です。

【万能きな粉だしドレッシング】
上記の万能きな粉だし100mlに、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2を加えてください

 
 
 
手作りきな粉~うぐいす色、黒豆、黒千石、黄大豆、艶黒(黒豆)のご注文
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農薬不使用 無肥料自然栽培うぐいす色きな粉
自然栽培うぐいす色きな粉 60g瓶入り

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  • きなこ60g入り(瓶混み200g)
  • 原材料:在来種青大豆(自家採種・農薬不使用・無肥料・無堆肥栽培)
  • 原材料産地:北海道置戸町
  • 原材料生産者:中川 弘(自然農業倶楽部メンバー)
  • 加工者:北海道北見市 自然農業俱楽部
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農薬不使用 無肥料自然栽培うぐいす色きな粉
自然栽培うぐいす色きな粉 300g

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内容
  • きなこ300gパック入り
  • 原材料:在来種青大豆(自家採種・農薬不使用・無肥料・無堆肥栽培)
  • 原材料産地:北海道置戸町
  • 原材料生産者:中川 弘(自然農業倶楽部メンバー)
  • 加工者:北海道北見市 自然農業俱楽部
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農薬不使用 無肥料自然栽培黒豆きな粉(艶黒)
自然栽培黒豆きな粉(艶黒) 60g瓶入り

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内容
  • きなこ60g入り(瓶混み200g)
  • 原材料:固定種艶黒(自家採種・農薬不使用・無肥料・無堆肥栽培)
  • 原材料産地:北海道置戸町Club大地直営農場
  • 原材料生産者:福澤順宣・香織
  • 加工者:北海道北見市 自然農業俱楽部
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  • 原材料:固定種艶黒(自家採種・農薬不使用・無肥料・無堆肥栽培)
  • 原材料産地:北海道置戸町Club大地直営農場
  • 原材料生産者:福澤順宣・香織
  • 加工者:北海道北見市 自然農業俱楽部
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内容
  • きなこ60g入り(瓶混み200g)
  • 原材料:自家採種・自然栽培黄大豆(農薬不使用・無肥料)
  • 原材料産地:北海道訓子府町
  • 黒豆生産者:伊藤自然農園 佐藤哲義(秀さんの2代目)
  • 加工者:北海道北見市 自然農業俱楽部
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農薬不使用 無肥料自然栽培黄大豆きなこ
自然栽培黄大豆きなこ 300g

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  • 原材料産地:北海道訓子府町
  • 原材料生産者:伊藤自然農園 伊藤秀幸
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お届け時期

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  • 同梱商品が多い場合や、予期せぬ天候の悪化などにより、やむをえず収獲や出荷の遅れ、あるいは交通事情により、お届けが遅れる場合がございます。山深い土地柄、この様な事が起こりうる事を予めご了承ください。

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【品質にお気づきの点がある場合(凍結、破損、カビ等)】
到着後、すぐにお野菜の状態をご確認いただき、品質にお気づきの点がございましたら、
到着後2日以内に担当の運送会社ならびに当店にご連絡をお願いいたします。 尚、日数を経過しますと補償の対象外となる場合がございます。何卒ご了承ください。
※お客様のご指定で冷蔵商品を常温便でお送りした場合、品質の保証はできません。
※再配達の場合、品質の保証はできません。(当日の再配達は除きます)

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お届けしました商品に万が一、商品違い・サイズ違い等ございましたら、到着後2日以内に当店へご連絡下さい。確認後ご返金など対応させていただきます。当店から返品のお願いがございましたら、大変お手数ですが返送をお願いします(※当店送料負担)

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生鮮食料品につき、恐れ入りますができかねますご容赦ください。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

お客様のご都合によるご不在で、宅配会社にて預かり期間経過で返送となった場合、商品代金+往復の送料をご負担いただきます。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

 
   

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長崎県
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大分県
宮崎県
鹿児島県
沖縄県※発送中止しております 7800円
以上
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1万円
以上
お買上げ
常温便
3kg未満(佐川急便)
1,150 1,200 1,200 1,300 1,300 1,300 1,300 1,500 1,500 1,500 4,180 500 無料
常温便
120サイズ(17kgまで)
1,150 1,400 1,520 1,520 1,780 1,780 1,900 1,900 1,900 1,900 4,180 500 無料
常温便
140サイズ(23kgまで)
1,450 1,700 1,820 1,820 2,080 2,080 2,200 2,200 2,200 2,200 4,730 500 無料
冷凍・冷蔵
3kg未満(冷蔵料金300円含む) 1,450 1,500 1,500 1,600 1,600 1,600 1,600 1,800 1,800 1,800 4,480 800 300
120サイズ(12kgまで冷蔵料金660円含む) 1,810 2,060 2,180 2,180 2,440 2,440 2,560 2,560 2,560 2,560 4,840 1160 660
140サイズ(23kgまで冷蔵料金1300円含む)
2,750 3,000 3,120 3,120 3,380 3,380 3,500 3,500 3,500 3,500 発送できません 1,800 1,300

常温便
(じゃがいも・玉ねぎ・メロンなど)
冷蔵便

(アスパラ・たまご・トマトなど)

常温便・冷蔵便は、ヤマト便・ゆうパック・佐川急便でのお届けとなります。

冷凍便

(鮭などの魚介類)

冷凍便は、佐川急便でのお届けとなります。

ヤマト運輸をご指定の場合

ご注文フォームの摘要欄に「ヤマト希望」とご記入ください。
買い物カゴでは、基本料金を表示しますが、折り返し正しい送料をご案内します。
ヤマト便は13kg(箱込み重量15kg未満)までです。

1個口でお届けできる重量 これを超すと2個口になります。
1個口について
  • 常温便・冷蔵便 23kgまで
  • 冷凍便 20kgまで
  • ヤマト便 13kgまで
冷蔵便へ変更になる場合 地域や季節によって必要になります。
冷蔵便

冬期間(12~3月)は凍結防止のため、冷蔵便に変更してお届けする場合がございます。

  • 沖縄県または船便を利用する遠隔島等の場合
       ※小笠原諸島へのお届け出来かねます(輸送が7日以上かかるため)

【ご注意】お野菜によって、送料が変更になる場合がございます。その場合、折り返し連絡いたします。又お見積もりも承りまのでお問い合わせください。

レターパック便

メール便(ポストイン)
(豆類・加工品など)
サイズ 配送地域 料金(税込)
1kg未満 全国一律 370円
1kg~2kg 520円
レターパックは、以下の制約があります。
  • 代引き・eコレクトは対応できかねます。先振込、カード決済、後払い(会員のみ)をご指定ください。
  • 配達日時の指定は、お受けできかねます。
  • たいへんお安くしたサービス料金のため、お振込み手数料はお客様のご負担でお願いいたします。
 
化学物質過敏症用梱包承ります。
送料について

配送中の臭いが気になる・過敏反応してしまう、お客様へは化学物質過敏症用梱包を承っております。
段ボールごとビニールで梱包いたします。ご希望の場合は、通信欄にご記入ください。梱包料金を加算してお知らせいたします。

  • 梱包料金(資材代)/一般:300円、年会員:無料

お問い合わせ先

  • Club大地
  • TEL(0157)55-2500
  • FAX(0157)55-2504
  • 携帯電話 080-7099-2500※緊急連絡は携帯電話まで
  • 営業時間 10:00~16:00 店休日:土日祭日
    (※夜間のお電話はご遠慮願います)
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