農薬不使用 無肥料のClub大地直営農場オリジナル大豆～艶黒、青大豆を
優しいお野菜たちを北海道から全国に宅配しております。

艶黒（黒大豆）、青大豆

固定種・自家採種・自然栽培
2021年度産の新豆です。

農薬不使用 無肥料

自然栽培でつくった大地のお豆たちです

栄養豊かなお豆を自然栽培で大切に育てました。

農薬不使用はもちろん、化学肥料や有機肥料など一切使わない無肥料栽培、重要な土作りにも家畜たい肥使いません。自然の濃縮腐葉土『基土銀河』を施用して、豊かな山林のような大地からこの豆たちはできました。もっとも自然に近い栽培法です。

しかも種から自家採取（種を自分で採取して、次のシーズンにその種を植えて育てる方法）ですので、完全な自然の豆が出来るのです。遺伝子組み替え・農薬を撒布した種子を使用することが多い現代において、たいへん珍しいと言われております。

「自然栽培ならきっと最高の豆ができる」

生産者の大地の力を信じる信念が、日々の手除草など膨大な手間と時間をかけて完全な自然栽培で作り上げました。

こだわりの天日干し・豊かな栄養価

乾燥もこだわりの『 天日自然干し 』
強制的に乾燥させる機械乾燥と違い、自然の風にあたり太陽をたっぷり浴びて、約１ヶ月もかけて自然乾燥されるので、細胞や栄養素の壊れることがなく、味わいと風味がさらにまして美味しい豆になるのです。ここでは、自信をもっていおすすめするお豆をご紹介します

極上の黒豆『艶黒』ができました

「わたしでも高級料理店のような黒豆が作れました! 」と大人気の黒豆、『大地の黒真珠』とも呼ばれています。
農薬不使用はもちろん、化学肥料を一切使わない。もっとも貴重な栽培法です。
しかも種から自家採取タネを自分で採取してまたそれを植えて育てるので、完全な自然の豆が出来るのです。 遺伝子組み替え・薬によって調整された種子を使用することが多い現代では、たいへん珍しいと言われております。

効率を考えず、膨大な手間をつくして、大地の栄養とお日様だけで、完全な自然栽培で作り上げました。

品種は『極上黒豆－艶黒（黒大豆）』

『極上黒豆－艶黒』ひときわ、つやがあって形状が揃った極上の黒大豆です。甘さと濃厚さは黒豆の中でもトップクラスです。

自家採種を繰り返し受け継がれている品種で、特徴は皮は黒く、中は白っぽく黄色みがかっています。甘味が強く、栄養価が高いのです。自家採種・自然栽培の艶黒を日本で扱っているのはclub大地だけです。

生産者は、北海道置戸町Club大地直営農場 福澤順宣です。食感やわらかく甘みと旨みがたっぷりで、煮豆にすると本州の高級黒豆にも負けないおいしさです。2021年産新豆です。

自家採種・自然栽培青大豆

プロの納豆屋さんも絶賛の旨味！！
開拓時代から延々とつながる種どりの自然栽培青大豆を販売します。

品種は「おけと緑」北海道在来種の青大豆です。生産者は、Club大地直営農場　福澤順宣・香織夫妻です。

青大豆は病害（わいか病）に弱く、放置しますと全滅することから自然栽培 は不可能とされていました。 また、豆類は霜に大変弱く、収穫のタイミングを逸すると 霜害で壊滅状態になります。

Club大地直営農場では、長年の経験とノウハウで、種採りを繰りかえし・・・じっくり歳月をかけて、自家採種・自然栽培と続けてきました。 この栽培法で青大豆たちも元気いっぱい。今年もたくさんのうぐいす豆が収穫できました。

淡い緑色（うぐいす色）をしています。風味が良好で甘みがあります。あんこにしてずんだもちに 使われるので、食べたことがある方 も多いでしょうか。 club大地手作りの青大豆味噌やブレンド味噌の原料にもなっていて、こだわりの納豆メーカーでは原材料にもなっています。

全国唯一club大地だけのオリジナル、自然栽培・自家採種・置戸在来種「置戸みどり」は 大豆の中で最も甘みの強いお豆です。

重要：乾燥豆の保管につきまして

当店のお豆はすべて自然栽培の自家採種です。 当然ですが殺虫剤も使っておりませんので一部に 豆の中に虫が卵を産み付けている可能性があります。 虫食いの豆や割れた豆は煮えムラの原因にもなりますので 取り除いてご使用ください。
保存は10℃以下の冷蔵もしくは冷凍で保管して下さい。。
夏期間は、特に虫が湧きやすいのでご注意ください。

 

 

1kg あと残り 19 個です。	自然栽培艶黒（乾燥黒大豆） 1kg 2,259円 会員2,033円 会員とは？ （税込・送料別）   内容 産地:北海道置戸町Club大地直営農場 生産者：福澤順宣 自然栽培（農薬不使用・無肥料・無堆肥）、天日自然乾燥 品種：艶黒（置戸固定種） お届方法  にてお届けします。
500g あと残り 10 個です。	自然栽培艶黒（乾燥黒大豆） 500g 1,189円 会員1,070円 会員とは？ （税込・送料別）   内容 産地:北海道置戸町Club大地直営農場 生産者：福澤順宣 自然栽培（農薬不使用・無肥料・無堆肥）、天日自然乾燥 品種：艶黒（置戸固定種） お届方法  にてお届けします。
1kg	【新豆】自然栽培在来種青大豆 1kg 2,259円 会員2,033円 会員とは？ （税込・送料別） 2021年度産の新豆です 内容 品種：北海道在来種おけと緑（青大豆） 産地：北海道置戸町Club大地直営農場 生産者：福澤順宣・香織 栽培方法：自家採種、自然栽培（農薬不使用・無肥料・無たい肥） お届方法  にてお届けします。
500g	【新豆】自然栽培在来種青大豆 500g 1,189円 会員1,070円 会員とは？ （税込・送料別） ★2021年産新豆です 内容 品種：北海道在来種おけと緑（青大豆） 産地：北海道置戸町Club大地直営農場 生産者：福澤順宣・香織 栽培方法：自家採種、自然栽培（農薬不使用・無肥料・無たい肥） お届方法  にてお届けします。