自家採種はなしべつじゃがいも｜農薬不使用 無肥料
今シーズンは終了しました。
北海道置戸から３０キロ奥の山裾にある雑草地、そこを家族みんなで苦労を重ね開墾して畑を作り、 種芋を植え、まったく何も与えず防除もせず100％無肥料で栽培した奇跡のじゃがいもです。
農薬不使用 無肥料
自家採種はなしべつじゃがいもの生産者
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はなしべつは、北海道在来種のじゃがいもです
はなしべつじゃがいもは、北海道に伝わる在来種のじゃがいもです。自家採種歴は17年目です。
サツマイモのような赤い皮で、もっともゆっくり育つ、超晩成型のじゃがいもです。食感はなめらかで、しっかりとした甘みがあり、煮くずれしないのが特徴です。
産地は、北海道置戸町 Club大地直営農場の福澤順宣･香織夫妻が栽培しました。農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培です。
はなしべつは、自家採種のじゃがいもです。 自然栽培といっても、タネ芋を仕入れれば正確には、農薬不使用とは言いません。それは種芋自体ウィルス感染を防ぐ為に、厳重な農薬管理で栽培されているからです。
はなしべつは、毎年種イモを生産者自らが採種しています。ですから種イモから何も加えられて無い100％自然栽培なのです。
はなしべつのおすすめは「素揚げ」
左から、LMサイズ、Sサイズ、2Sサイズ。
はなしべつのサイズはSLサイズ。小さめなものもまじっていますが、生育日数はどれも同じ、小さな玉のほうが中に甘みがギュウっと凝縮されます。だから味は甘くて濃厚！
レンジで皮ごとチン！菜種油で素揚げして、ヒマラヤンソルトを振って食べれば、 栄養満点！子供も大喜びのおやつが出来上がりです(^^)/
他にも煮くずれしにくいので、まるごと肉じゃがや、カレー・シチューなど、煮物から、炒め物他、使いやすいじゃがいもです。現在、最高に糖度がのっています！「芋ジュース」にしてもクセがなく、美味しいです。搾りかすは焼いたり、揚げたり・・・。
＜はなしべつSサイズと豚肉の炒め物＞
はなしべつじゃがいもは、たわしで洗って、レンジで温めて、豚肉と一緒にフライパンで炒めて出来上がり！味付けは、ヒマラヤンソルトと粗挽きコショ
ウです。味付けはお好みで♪
化学過敏症の方へお届けしたい
現在、シックハウス症候群や食品アレルギーといった化学過敏症に悩む方が全国に400万人以上もいるそうです。健康な大地に育ち化学物質を一切使用しない、じゃがいも花しべつは、 この奇跡の大地から化学過敏症の人達へお届けしたい逸品です。
はなしべつの保管方法
| 保存期間 | 約１～３ヵ月程度（温度・保存状態で変化） |
| 保存方法 |
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今シーズンは終了しました。
発売時期は 10 月から5 月までの期間です。
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