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【会員限定】北海道開拓物語にんにく乾燥チップ|無農薬 無肥料

北海道の大地の栄養がキュッっとつまったにんにく

北海道開拓物語にんにく。

北海道の開拓時代から代々自家採種してきた在来種。
ガーリックチップ・にんにくパウダー
在庫わずかです。(生にんにくは完売中です)

無農薬 無肥料

無農薬 無肥料

【会員限定】北海道開拓物語にんにく乾燥チップの生産者

木寺 實
  •  生産者: 木寺 實 (木寺農園)
  •  産地: 北海道北見市留辺蘂

先祖代々100年以上の自家採種

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生産者は、北海道北見市 木寺實さん。
このにんにくの歴史は古く、およそ100年前、体が資本だった開拓時代の人々をささえる貴重な栄養源だった北海道在来の紫にんにく(通称:ピンクにんにく)です。 先祖代々~今日に至るまで種取りを繰り返し、昔ながらの自然栽培で大切に受け継がれてきました。

保管には、高度の技術が必要で、この時期大変貴重品な越冬にんにくです。玉がばらばらにほどけている訳あり品の販売です。

 

機械は使わず、すべて手で育てる

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農薬不使用・無肥料・無たい肥、種から自家採取する100%自然栽培。除草、病害虫の駆除などすべて手でおこなっていく、手間のかかる昔ながらの農法で育てました。

この昔ながらの農法だからこそ、にんにくたちは厳しい環境の中でも自然の栄養をたっぷり受けて、すくすくと育つのです。それでもやはり、通常のにんにくは1玉60g前後あるところ大地のにんにくは10~40g前後と小ぶりです。


食べてみればわかります!
小さくても自然のエネルギーが100%濃縮したようなニンニクなんです。
そのとてつもない辛さが本物のあかし。
辛いのは苦手?それなら加熱するとほっくり辛みも臭みも消え、サツマイモに似た食感に変身します!とても食べやすくなるんです。

小ぶりながら強力なにんにく

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実はこのにんにく、小ぶりのため一般には市販されない「自家用」にんにくでした。ですが、昔から地元では『滋養にんにく』として大変人気があり、生産者の福澤夫妻もみずから食べております。

生では、ほんの米粒ひとつ分で、体がじんわり熱く感じてきます。小粒ながらその活力を与えるエネルギーは、他のニンニクの比ではありません。 連日の農作業でクタクタに疲れた体も、小さなにんにくひとかけで、翌日には元気モリモリです。 (個人的な感想です。成分がキツすぎる方もいらっしゃいます。加減してお召し上がりください。)

ぜひ、Club大地のお客様にもこのパワーをお分けしたいと『北海道開拓にんにく』として、販売を開始することになりました。

 

にんにくの保存方法は?

にんにく保存方法

にんにくを長く保存する場合は、発芽に注意してください。そのまま陽の当たらない所に置くか、ネットに入れた状態で冷蔵庫に入れておくのが良いでしょう。

さらに長期保存には、にんにくの皮をむいた状態で醤油やみそ、酢、油、ハチミツなどに漬けてみましょう。にんにくのしょうゆ漬けは衛生的に漬ければ2年くらいは保存可能です。

生ですと発芽時期には陽の当たらない所でも芽が出る場合があり、これは仕方がありません。にんにくの芽には苦味やえぐみがあるので取って使いましょう。

 

乾燥ガーリックチップ・パウダーできました。

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開拓物語紫にんにく100%使用の『乾燥ガーリックチップ』と『にんにくパウダー』ができました。

★ガーリックチップは、紫にんにくをうすくスライスして、じっくり天日乾燥しています。この50g入りになんと生ニンニク500g相当分が入っています。

★パウダーは、天日干しして乾燥・粉砕した無添加パウダーです。表皮は、紫色に近いですが中身は白っぽいため、白いパウダーになっています。

お料理やパスタに、漬物にも、いろいろお使いいただけます。 乾燥しているから保存にも便利です。いつでも紫にんにくをご活用いただけますね。

 
 
 
 
【会員限定】北海道開拓物語にんにく乾燥チップのご注文
70g入り
無農薬 無肥料開拓物語ガーリックパウダー
あと残り 6 個です。
開拓物語ガーリックパウダー 70g入り

1,200

会員1,080円 会員とは?

(税込・送料別)


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内容
  • 産地:北海道北見市留辺蘂町
  • 生産者:木寺實
  • 加工者:福澤信悟
  • 原料=在来種紫にんにく100%
  • 自家採種:無肥料:無農薬・無家畜厩肥の自然栽培(自然栽培履歴10年以上)
  • 天日干し乾燥後、粉砕。無添加
    500g分のにんにくが入ってます。
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




50g入り
無農薬 無肥料乾燥ガーリックチップ
乾燥ガーリックチップ 50g入り

1,000

会員900円 会員とは?

(税込・送料別)

ごめんなさい
完売してしまいました。

★手作り品につきお一人様1袋まで。

内容
  • 原材料:在来種 紫にんにく(通称ピンクにんにく)
    ※スライスして乾燥させました
  • 産地:北海道北見市留辺蘂町
  • 生産者:木寺實
  • 自家採種、自然栽培(無農薬・無肥料・無たい肥)
お届方法 常温便 にてお届けします。

 




バラ品500g前後
無農薬 無肥料【訳あり】北海道開拓にんにく
【訳あり】北海道開拓にんにく バラ品500g前後

1,013

会員911円 会員とは?

(税込・送料別)

ごめんなさい
完売してしまいました。

★10キロ限定につき完売の際はご容赦お願いします。

内容
  • 産地:北海道北見市
  • 生産者:木寺實
  • 自家採種・自然栽培(農薬不使用・無肥料・無堆肥
  • 品種:北海道在来紫ニンニク
お届方法 常温便 にてお届けします。

 




 
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大阪府 Tさん
ニンニクがユリ根の食感
 
 
 
 
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  • ご自宅以外のお届けの場合、原則【クレジットカード決済】【振込先払い】でお願いします。後払いの場合はご依頼主様に別途請求書を送付いたします。
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代金引換

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    1. 【手数料】320円

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佐川急便e-コレクトがご利用いただけます。

  • 佐川急便は、冬期間は凍結の恐れがあるため、冷蔵便でお送りします。冷蔵料金が追加となりますのでご了承ください。

お届けについて

完売する場合があります。

予告無しに完売する場合があります。お野菜は数量に限りがあるため、ご注文から発送までの間に完売となりお届けできなくなる場合がございます。 予めご了承お願いします。

お届け時期

  • ご注文日より7~10日程度で出荷いたします。出荷からお届けは中1~2日が目安です。
    ※農作業繁忙期(4月~11月)は発送まで10日間~2週間ほどお待ち頂く場合がございます。何卒ご了承ください。
  • お届け日のご指定は原則お受けできかねます。野菜は、生ものにつき食べ頃を、お届けするため何卒ご容赦ください。発送メールで到着日をお知らせいたします。
  • 同梱商品が多い場合や、予期せぬ天候の悪化などにより、やむをえず収獲や出荷の遅れ、あるいは交通事情により、お届けが遅れる場合がございます。山深い土地柄、この様な事が起こりうる事を予めご了承ください。

お届け時間帯の指定

ご注文フォームよりご指定ください。
無農薬・然栽培Club大地のお届け時間帯

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  • キャンセルの場合、至急ご連絡ください。梱包後は受付できかねますのでご注意ください。
  • 追加・変更は原則お受けできかねます。ご事情がある場合は、お電話およびメールでご相談ください。

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  • ご購入者様とお届け先が違う場合、贈り物と判断させていただきます。
  • お支払いは、原則【クレジットカード決済】【振込先払い】でお願いします。
    ご都合が悪い場合は、ご依頼者様へお振込用紙を郵送いたします。

    もしお届け先の方がお支払になる場合は、通信欄よりお知らせください。
  • おのし・およびメッセージカードお付けします。ご希望の場合、通信欄にお知らせください。

返品・交換について

【品質にお気づきの点がある場合(凍結、破損、カビ等)】
到着後、すぐにお野菜の状態をご確認いただき、品質にお気づきの点がございましたら、
到着後2日以内に担当の運送会社ならびに当店にご連絡をお願いいたします。 尚、日数を経過しますと補償の対象外となる場合がございます。何卒ご了承ください。
再配達の場合、品質の保証はできません。(当日の再配達は除きます)

商品違い・サイズ違いの場合

お届けしました商品に万が一、商品違い・サイズ違い等ございましたら、到着後2日以内に当店へご連絡下さい。確認後ご返金など対応させていただきます。当店から返品のお願いがございましたら、大変お手数ですが返送をお願いします(※当店送料負担)

お客様のご都合による返品

生鮮食料品につき、恐れ入りますができかねますご容赦ください。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

お客様のご都合によるご不在で宅配会社より預かり期間経過で返送となった場合、商品代金+往復の送料をご負担いただきます。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

送料について

送料について

地域と重量によって送料が求められます。
(下記の料金表をご確認下さい)

常温便  (1個口の最大重量は27kgまでです)

常温便(じゃがいも・玉ねぎ・メロン・など)

サイズ 配送地域 都道府県 送料(税込)
27kg
未満
北海道 地区 北海道 500円
東北 地区 青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県 800円
関東 地区 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県 850円
長野 長野県 850円
中部 地区 岐阜県・静岡県・愛知県・三重県 950円
北陸 地区 富山県・石川県・福井県・新潟県 950円
関西 地区 滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県 1,000円
中国 地区 鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県 1,100円
四国 地区 徳島県・香川県・愛媛県・高知県 1,100円
九州 地区 福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県 1,200円
沖縄 沖縄県 ※ 1,200円
  • ※ 沖縄県または船便を利用する遠隔島などは冷蔵便となります。
    ※小笠原諸島へのお届けできません(輸送が7日以上かかるため)
  • ゆうパックは箱の重量込み30kg以上の場合は2個口となります。佐川急便は20kg、ヤマト運輸は15kgまでです。
    箱の重さ1~3kg前後です。
  • 【重要】冬期間の佐川急便・ヤマト便ご指定は、凍結防止のため冷蔵便でお送りします。後ほど下記冷蔵料金を加算させていただきますので、予めご了承お願いします。

冷蔵・冷凍便

冷蔵便冷凍便(アスパラ・たまご・トマトなど)
以下の冷蔵料金がプラスされます。

冷蔵料金(サイズは、縦・横・高さの合計です。)

サイズ 加算される冷蔵料金(税込)
~80cmサイズ未満 350円
80~120cmサイズ未満 660円
120~140cmサイズ未満 1,300円
140~150cmサイズ未満 1,680円
150cm以上 2個口となります
  • 基本は、ゆうパックでの配送です。
  • 冷凍(クール便)の場合は20kgまで、佐川急便でお送りします。
  • クロネコヤマト便は、プラス200円で承ります(15kgまで。変更をご希望の場合は通信欄からご連絡ください)※冬期間は凍結防止のため冷蔵便でのお届けとなります。
  • お野菜によっては、送料が変更になる場合がございます。その場合折り返し連絡いたします。また、お見積もりも承りまので、お問い合わせください。
  • 買い物カゴには『送料+冷蔵料金』の合計額が表示されます。

メール便

メール便(ポストイン)←のマーク(豆類・加工品など)

サイズ 配送地域 料金(税込)
500g未満 全国一律 100円
500g~1kg 200円
  • 代引き、eコレクトは対応できかねます。先振込または後払い(カード決済・振込み)をご指定ください。
  • 配達日時の指定は、お受けできかねます。郵便受けへの投函となりますのでご了承ください。
  • お届けはポストインのため、手渡しご希望の場合は通信欄より 「宅配希望」 とお書き下さい。
  • たいへんお安くしたサービス料金のため、お振込み手数料はお客様のご負担でお願いいたします。

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